Valadares, Gustavo Clemente, <span>Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia do Sul de Minas Gerais - <em>Campus </em>Passos</span>, Brasil

• CLAV 2019 - Working Papers
  A “ONDA” DA GOURMETIZAÇÃO: (RE) PENSANDO AS MOTIVAÇÕES DO FENÔMENO A PARTIR DAS FORMAS DE ISOMORFISMO
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