Saúde, estética e eficiência: relações entre práticas de consumo de alimentos das mulheres e seus corpos

Conteúdo do artigo principal

João Felipe Rammelt Sauerbronn
Camila dos Santos Teixeira
Marluce Dantas de Freitas Lodi

Resumo

Pesquisas sobre alimentação e corpo na sociedade de consumo apresentam crescente interesse entre acadêmicos de diversas áreas. O obje­tivo deste estudo foi compreender as relações entre as práticas de consumo de alimentos de mulheres e seus corpos. Para tanto, os auto­res utilizam a perspectiva da Teoria de Prática (TP) para acessar os componentes das práticas de consumo de alimentos. Foram realizadas observações e entrevistas em profundidade junto a 20 informantes do sexo feminino, moradoras da região metropolitana do Rio de Janeiro, que apontaram a centralidade do corpo em práticas de consumo de alimentos. Essas práticas são reguladas por regras que levam em consi­deração a distinção entre o alimento, que nutre, e a comida, que dá prazer, e as estratégias das mulheres para combinar objetivos de curto prazo (prazer) e longo prazo (corpo adequado). O consumo de alimentos envolve engajamento com saúde, associado a aspectos clínicos da alimentação e manutenção do corpo; estética, os quais apresentam a alimentação como forma de moldar o corpo dentro de padrões de beleza; e eficiência, que orienta a alimentação para o desempenho profissional do corpo da mulher.

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Como Citar
Sauerbronn, J. F. R., Teixeira, C. dos S., & Lodi, M. D. de F. (2019). Saúde, estética e eficiência: relações entre práticas de consumo de alimentos das mulheres e seus corpos. Cadernos EBAPE.BR, 17(2), 389–402. Recuperado de https://bibliotecadigital.fgv.br/ojs/index.php/cadernosebape/article/view/73205
Seção
Artigos
Biografia do Autor

João Felipe Rammelt Sauerbronn, Universidade do Grande Rio (Unigranrio)

Professor do PPGA/Unigranrio

Camila dos Santos Teixeira, Universidade do Grande Rio (Unigranrio)

Mestre em Administração pelo PPGA/Unigranrio

Marluce Dantas de Freitas Lodi, Universidade Salvador (UNIFACS)

Doutoranda em Administração pelo PPGA/Unigranrio