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Cadeias produtivas do frango e do ovo: avanços tecnológicos e sua apropriação

dc.contributor.advisorBelik, Walter
dc.contributor.authorMartins, Sônia Santana
dc.date.accessioned2010-04-20T20:12:47Z
dc.date.available2010-04-20T20:12:47Z
dc.date.issued1996-04-15
dc.identifier.citationMARTINS, Sônia Santana. Cadeias produtivas do frango e do ovo: avanços tecnológicos e sua apropriação. Tese (Doutorado em Economia de Empresas) - FGV - Fundação Getúlio Vargas, São Paulo, 1996.
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10438/4629
dc.description.abstractNeste trabalho procuramos descrever o funcionamento da cadeia de atividades que culminam com o frango ou o ovo na geladeira dos consumidores, através de informações disponíveis em jornais, anuários estatísticos, estudos publicados, depoimentos e entrevistas de pessoas que participam desse setor econômico. Procuramos também analisar como se dá a apropriação, ao longo da cadeia, dos ganhos de produtividade decorrentes fundamentalmente do progresso técnico na etapa biológica da produção verificados na última década.por
dc.language.isopor
dc.subjectIndústria avícola - Brasilpor
dc.subjectFrango de corte - Brasilpor
dc.subjectOvos - Comércio - Brasilpor
dc.subjectOvos - Comercializaçãopor
dc.titleCadeias produtivas do frango e do ovo: avanços tecnológicos e sua apropriaçãopor
dc.typeThesiseng
dc.subject.areaEconomiapor
dc.contributor.unidadefgvEscolas::EAESPpor
dc.subject.bibliodataIndústria avícola - Brasilpor
dc.subject.bibliodataFrango de corte - Brasilpor
dc.subject.bibliodataOvos - Comércio - Brasilpor
dc.subject.bibliodataOvos - Comercializaçãopor


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