Estratégia de fornecimento único para compra de material de embalagem: um estudo de caso sobre uma empresa de alimentos com benchmarking no setor

Abstract

Cada vez mais as empresas enfrentam desafios de serem melhores no que fazem e a área de compras pode ser um grande diferencial, embora ainda não seja tão difundida a visão de seu caráter estratégico, esse setor gera impacto direto na qualidade dos produtos acabados, nas operações internas e principalmente nos custos envolvidos. Os profissionais de compras estão no meio dos processos de mudança do mundo corporativo e com base na cultura da empresa e seus objetivos, a fim de criar relações interpessoais e entre companhias que permitam gerar vantagem competitiva é necessário saber tomar a melhor decisão de compra, principalmente com relação a qual modelo de aquisição adotar. Isso nos trouxe o objetivo principal desse trabalho: a) Entender quais os motivos levam a empresa de alimentos a optar pelo modelo de aquisição através do fornecimento único. Ao final espera-se também responder ao problema de pesquisa, sendo ele: O processo de fornecimento único adotado pela empresa do setor de alimentos é adequado para as compras de material de embalagem, em especial para a empresa do estudo de caso? Para tal, optou-se por avaliar a empresa MILK, por meio de uma pesquisa de estudo de caso, sobre triênio de 2017 a 2019, para entender sua cultura, operatória de compras, alguns indicadores, bem como os reflexos dessas ações para o negócio. Para entender se isso realmente pode ser considerada uma boa prática, foi aplicado o benchmarking com a oitiva de profissionais de compras com atuações em outras companhias com suas próprias características para trazer esses achados e compartilhar com todo aquele que possa se interessar pelo tema e seu conteúdo. Ao final foi possível identificar que o modelo de fornecimento único é vantajoso tanto para a empresa de estudo de caso como demais pesquisadas.

More and more companies face challenges of being better at what they do and the purchasing area can be a great differentiator, although the vision of its strategic character is still not so widespread, this sector generates a direct impact on the quality of finished products, in operations and mainly in the costs involved. Purchasing professionals are in the midst of the change processes in the corporate world and based on the company's culture and objectives, in order to create interpersonal relationships and between companies that allow generating competitive advantage, it is necessary to know how to make the best purchase decision, especially regarding which acquisition model to adopt. This brought us the main objective of this work: a) Understanding the reasons that lead the food company to choose the acquisition model through the single supply. In the end, it is also expected to answer the research problem, which is: Is the single supply process adopted by the food sector company adequate for the purchase of packaging material, especially for the case study company? To this end, it was decided to evaluate the company MILK, through a case study research, on the triennium from 2017 to 2019, to understand its culture, purchasing operation, some indicators, as well as the reflexes of these actions for the business. To understand if this can really be considered a good practice, benchmarking was applied with the audience of purchasing professionals with operations in other companies with their own characteristics to bring these findings and share with anyone who might be interested in the topic and its content. In the end, it was possible to identify that the single supply model is advantageous for both the case study company and others surveyed.