Bota na mesa: agricultura familiar e o abastecimento de grandes centros urbanos

Abstract

Esta publicação reúne os aprendizados da trajetória do projeto Bota na Mesa em seus dois anos de atuação (2015 a 2017), e compartilha desafios identificados para inclusão da agricultura familiar na cadeia de alimentos, além de propor recomendações que contribuem para endereçá-los. O projeto é uma iniciativa do Centro de Estudos em Sustentabilidade da FGV EAESP (FGVces) com apoio do Citi e patrocínio da Citi Foundation. Busca promover a inclusão da agricultura familiar na cadeia de alimentos, considerando o comércio justo, a conservação ambiental e a segurança alimentar e nutricional. Com início em 2015, atuou ao longo de dois anos com um grupo de cooperativas para a construção de estratégias para o acesso a mercado, e também com uma empresa varejista parceira para identificar oportunidades de melhoria em suas práticas de relacionamento com agricultores familiares.

Supply a city like Sao Paulo, which has more than 11 million inhabitants, with fresh and healthy products is not an easy task. After two years working with nine cooperatives and family farmers associations in the urban and periurban perimeters of São Paulo, this publication provides an overview of the challenges that family farming faces in accessing markets. It also presents the main trends in the food chain that might impact family farmers in Brazil, as well as recommendations to engage public managers and retail companies towards a fairer and more inclusive relationship with family farmers.