Serviços de gerenciamento de estabelecimentos de foodservice: proposta de reposicionamento estratégico da oferta da empresa Betax

Abstract

No ambiente econômico desta segunda década do Século XXI, de intensa competitividade, exigência de produtos com alta qualidade e tecnologia, além da pressão sobre os preços, as empresas precisam oferecer diferenciais para seus clientes e, ao mesmo tempo, manter custos adequados. Só assim conseguem oferecer um valor de serviço atrativo, premissa óbvia para aumentar suas receitas e os lucros para os acionistas. O objetivo deste estudo é revisar e propor melhorias no posicionamento estratégico de uma empresa, a Betax. Esta oferece sistema integrado de venda e gerenciamento –financeiro e de produção– para empresas do setor de foodservice. A análise do seu posicionamento estratégico focou segmentos-alvo de clientes e nível de diferenciação em comparação com os principais concorrentes.

As the economic environment of the twentieth century's second decade imposes high competitiveness, products with features such as high quality and technology, as well as price pressure, companies need to respond to that by offering differentials to their costumes while maintaining proper costs. Only in this way they can deliver attractive service value, a manifest premise for increasing their revenues and shareholder's profits. The purpose of this study is to review and propose improvements in the strategic positioning of a company, Betax. It offers an integrated sales and management system - Point of Sale (POS) and Enterprise Resource Planning (ERP) - for foodservice companies. This analysis of its satrategic positioning focused on customer target segments and level of differentiation compared to its main competitors.