Browsing RP / PPA - Artigo by Issue Date

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    • Desafios para reduzir o desperdício 

      Vieira, Luciana Marques; Araújo, Gustavo Porpino de; Carvalho, Ícaro Célio Santos de
      2018
      O Brasil venceu o desafio de se tomar um gigante na produção e na exportação de alimentos, graças à adoção de tecnologias agropecuárias e ao espírito empreendedor dos produtores rurais. A abundância, no entanto, também ...

    • De um limão, uma limonada 

      Vieira, Luciana Marques; Barcellos, Marcia Dutra de; Matzembacher, Daniele Eckert
      2018
      Um terço dos alimentos produzidos no mundo é perdido ou desperdiçado ao longo da cadeia de produção e de consumo, de acordo com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO, na sigla em inglês). ...

    • The influence of relationships on loss and food waste in agrifood chains 

      Carvalho, Ícaro Célio Santos de; Guimarães, Camilla Maria Cavalcante; Vieira, Luciana Marques
      2018
      This work aims to investigate the influence of interorganisational governance on losses and waste reduction in agrifood chains. The study consider dyadic relationships through Transaction Costs Economics (TCE) and Relational ...