Browsing FGV EAESP - MPGC: Mestrado Profissional em Gestão para a Competitividade by Subject "Hábitos alimentares"

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A atuação das ONGs de defesa do consumidor na promoção da alimentação saudável: um embate com a indústria de alimentos no Brasil

Soares, Simone de Carvalho
2018-07

Este trabalho apresenta uma investigação sobre como as ONGs de Defesa do Consumidor atuam no segmento da alimentação, e as estratégias empreendidas em benefício da maior transparência das marcas dessa indústria no ...
Introdução de proteínas alternativas na dieta das escolas

Paiva Junior, Helder de Castro
2021-05-31

Nos dias de hoje, muitos países se voltam à necessidade de rever toda a cadeia alimentar humana. Afinal, não está em jogo apenas o meio ambiente, ou até mesmo ideologias que muitas vezes se distanciam da verdadeira importância ...