Browsing Documentos Indexados pela Scielo by Title "A modernidade e a pós-modernidade servidas em dois jantares"

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    • A modernidade e a pós-modernidade servidas em dois jantares 

      Tenório, Fernando Guilherme
      2009-09-01
      The concepts of modernity and postmodernity are argued in two gastronomics situations, in the cities of Rio de Janeiro at the end of the XIX century and Recife in the middle of the XX century. The main objective of the ...