Listagem Projetos de Pesquisa Aplicada por Assunto "Logística empresarial"

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    • Ações para redução de perda e desperdício de alimentos na cadeia de hortifrutigranjeiros em São Paulo 

      Vieira, Luciana Marques; Carvalho, Ícaro Célio Santos de; Ferraz, Renan Lucas; Guimarães, Camilla M. Cavalcante
      2017
      O caminho percorrido por um alimento na cadeia de suprimentos até alcançar a mesa do consumidor é longo. Nesse trajeto, o alimento é submetido ao processo de colheita, manuseio, armazenamento, deslocamento logístico bem ...

    • De um limão, uma limonada 

      Vieira, Luciana Marques; Barcellos, Marcia Dutra de; Matzembacher, Daniele Eckert
      2018
      Um terço dos alimentos produzidos no mundo é perdido ou desperdiçado ao longo da cadeia de produção e de consumo, de acordo com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO, na sigla em inglês). ...

    • O efeito amplificador dos bens e serviços intermediários sobre a cadeia produtiva brasileira 

      Ferreira, Pedro Cavalcanti; Veloso, Fernando A; Delalibera, Bruno Ricardo
      2019
      Neste artigo, construímos um modelo de equilíbrio geral com 46 setores de bens finais e insumos intermediários, utilizando dados da Social Economic Accounts de 2014. O modelo foi calibrado para o Brasil e foram realizadas ...

    • Supply chain resilience: the whole is not the sum of the parts 

      Sá, Marcelo Martins de; Miguel, Priscila Laczynski de Souza; Brito, Renata Peregrino de; Pereira, Susana Carla Farias
      2019-02
      Purpose – The purpose of this paper is to investigate how resilience at different nodes in the supply chain influences overall supply chain resilience (SCRES) during an extreme weather event. Design/methodology/approach – ...