Browsing by Subject "Restaurantes - Administração"
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O cenário e o valor percebido do restaurante: um estudo da experiência Ráscal
2008-06-16Através da comparação entre dois diferentes modelos de cenário, criados por dois diferentes arquitetos, para uma mesma rede de restaurantes, este estudo pôde identificar como os mesmos contribuíram para a formação do valor ...


