Browsing Adicionando Valor a Produtos Alimentares: a criação de mercados gastronômicos / RP by Title

Now showing items 1-7 of 7

Title
Cachacier or cachaceiro? The legitimation process of cachaça [1]
Institutional entrepreneurship in the promotion of the Amazon rain forest gastronomy [1]
Institutionalization of ethnicities: market catalysts and inhibitors between entrepreneurship and colonization [1]
Legitimacy as a barrier: an analysis of Brazilian premium cocoa and chocolate legitimation process [1]
Legitimacy as a barrier: an analysis of brazilian premium cocoa and chocolate legitimation process [1]
Legitimidad como una barrera: un análisis del proceso de legitimación del cacao y chocolate premium brasileños [1]
Legitimidade como uma barreira: uma análise do processo de legitimação do cacau e chocolate premium brasileiros [1]