Le Chef Gatô: criação e expansão de uma empresa de doces e chocolates finos

Abstract

Founded in 2011, Le Chef Gatô has become a commercial hit through its fine sweets and chocolates. Since then, the company has been keeping a consistent growth trajectory, and starts to pave the road for a new expansion cycle. This new stage, however, will require fundamental shifts in the way the company manages its operations and other processes, under the risk of not achieving the goals outlined for the company for the coming years.

Fundada em 2011, a Le Chef Gatô tornou-se um sucesso comercial produzindo doces e chocolates finos. Desde então, a empresa tem mantido uma trajetória consistente de crescimento e começa a pavimentar o caminho para um novo ciclo de expansão. Esse novo estágio, no entanto, requererá mudanças fundamentais na forma como a empresa gerencia suas operações e demais processos, sob o risco de não se alcançarem as metas desenhadas para os próximos.