Listagem por palavra-chave "Cachaça"
Itens para a visualização no momento 1-3 of 3
-
Cachacier or cachaceiro? The legitimation process of cachaça
2017Cachaça is a genuine and traditional Brazilian distilled liquor and its history is closely linked to the country’s cultural heritage. However, the cachaça has been facing many difficulties in its recently started legitimization ... -
Dimensões de um patrimônio: significados e silenciamentos na história da cachaça: Paraty, fins do século XVIII a meados do XIX
2017-05-31Nos últimos anos, a cachaça vem ocupando notável destaque na mídia nacional e estrangeira, o que demonstra abertamente o interesse dos fabricantes em alcançar um público consumidor cada vez maior. Atreladas ao aumento da ... -
Estruturação e processos isomórficos do campo organizacional de alambiques de cachaça artesanal em Bananal - SP
2005This work tries to comprehend, throw the prism of the Institutional Theory, the structural process of organizational field of cachaça¿s handicraft producers¿ from a Brazilian countryside region. The role of values and ...
