O Efeito da variação do preço do açúcar para a indústria de insumos para bebidas de base guaraná e de cola

Carregando...
Imagem de Miniatura
Data
2019-11-08
Orientador(res)
Kasznar, Istvan Karoly
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Resumo

Objetivo: Este trabalho pretende mostrar um estudo sobre a variação do preço de aquisição do açúcar cristal como componente nos resultados de performance financeira e operacional em uma organização produtora de insumos para a indústria de bebidas e alimentos para fornecimento ao segmento de bebidas à base de guaraná e cola. Metodologia: A metodologia utilizada será quantitativa aplicando as ferramentas de estatística descritiva através da coleta de dados secundários dos registros históricos de custos, volumes e resultados financeiros anuais observando fenômenos com correlações em componentes relevantes na composição de custos operacionais, do açúcar como matéria-prima principal e preço do produto final. Referencial Teórico: as referências partem dos artigos: Uma Nota Sobre o Impacto do Preço do Açúcar, Etanol e Gasolina na Produção do Setor Sucroalcooleiro (Rev. Bras. Econ. vol.70 no.1 Rio de Janeiro Jan./Mar. 2016) de André de Souza Melo e Yony de Sá Barreto Sampaio; Análise do setor de Cana de Açúcar (RESR, Piracicaba, SP, vol. 49, nº 03, p. 599-628, jul/set 2011); Aumento do Custo de Mão-de-Obra na Produção do Açúcar (RAE, Vol 40, 2000); O Risco Financeiro em um Portfólio para o Planejamento para a Produção Industrial de Produtos Derivados do Açúcar (Pesquisa. Oper. vol.35 no.3 Rio de Janeiro Sept./Dec. 2015) e de dados da consultoria INTL – FCStone. Livros Macroeconomia & Microeconomia (Istvan Ksznar, FGV 2013) e Finanças Internacionais para Bancos e Indústrias (Istvan Kasznar, 1990). Resultados: os resultados revelam que considerando o açúcar como cerca de 50% na composição de custos de matéria-prima, devido à política de margem bruta media ser em torno de 30% para o negócio na organização produtora de corante caramelo, as oscilações do valor de aquisição do açúcar quando em seus maiores patamares não afetou o resultado da operação no sentido de obter lucros negativos no período apurado. Adicionalmente, nota-se que as oscilações de consumo de açúcar no Brasil está ligada às oscilações de renda per capta no país, atuando portanto sobre a demanda das indústrias de bebidas não alcoólicas bem como sua cadeia de suprimentos, no caso a indústria de insumos para bebidas de guaraná e cola que é o assunto abordado. Expectativa Prática e Teórica: neste trabalho foi possível compreender fenômenos externos e internos que impactam na dinâmica operacional do fornecimento para a maior indústria de bebidas de base de guaraná e cola do Brasil na linha do tempo. Considerando o açúcar como a matéria-prima principal e o centro do estudo, fatores como climatologia, safra e oferta não são suficientes para afetar significativamente a demanda de consumo na indústria de bebidas, mas a renda per capta no país é um componente relevante. Contribuições Sociais: as contribuições sociais desta pesquisa podem ser úteis para a disseminação e continuidade para o estudo da indústria de bebidas no Brasil, assunto com baixo histórico de abordagem acadêmica. Visto que este segmento possui forte contribuição tributária para a esfera governamental devido ao elevado volume de receitas movimentadas, o impacto social é baixo pelos tipos de processos industriais adotados o que não gera elevado número de empregos comparando a outros setores da economia. A derivação para outros tipos de abordagens ligadas ao consumo do açúcar também pode ser explorada no sentido de hábitos alimentares da população. Originalidade: a proposta de estudar parte da cadeia de insumos para a principal indústria de bebidas à base de guaraná e cola torna-se extremamente relevante pois aborda o Brasil como principal produtor e consumidor de açúcar no mundo, bem como estudar a performance operacional e financeira do setor que opera no país com capital fechado e suas sazonalidades não são impactantes para a sociedade em momentos de crise financeira.


Descrição