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Nº 83: Fome e alimentação na história - Coordenado por Rômulo de Paula Andrade (PPGHCS/COC-Fiocruz) e Stefan Pohl-Valero (Universidad del Rosario/Bogotá, Colômbia)

Prazo de submissão entre 01/02/2024 a 01/05/2024.

Nos últimos anos, fome e alimentação deixaram de ser assuntos complementares nos livros de História para se transformarem em objetos centrais de estudo. As mudanças dos hábitos alimentares e dos contextos que os cercam envolvem a correlação de inúmeros fatores, que têm mobilizado historiadores e cientistas sociais. O objetivo do dossiê é buscar artigos que trabalhem as relações entre alimentação, sua ausência e seus públicos em diferentes instituições, organizações e perspectivas. Além disso, o enfoque recairá sobre a intervenção de médicos, e de profissionais de saúde na alimentação das populações, no combate à mortalidade infantil e à fome. Tema urgente no contexto atual, os debates envolvendo a fome e a história da alimentação têm privilegiado também a atuação de cientistas sociais no conhecimento e na tentativa de mudança de hábitos alimentares em comunidades tradicionais e povos originários nos países do continente americano.  Buscamos, por fim, trabalhos que abordem desde a história cultural de hábitos alimentares, até perspectivas mais pautadas nas políticas públicas de alimentação e de combate à fome.

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