Diversos autores demonstram interesse em entender como o consumidor se comporta em diferentes tipos de varejo. Comercializar produtos com atributos sócio ambientais, esbarram na falta de conhecimento sobre o comportamento do consumidor final em relação à estes atributos em diferentes tipos de varejo, o que dificulta definir uma política de precificação e uma estratégia de marketing para estes produtos “sustentáveis”. Vários modelos foram propostos na literatura. Este estudo pretende contribuir com a literatura, propondo um modelo complementar e focado na realidade de um país emergente. Este trabalho avalia a influência da dimensão ambiental na atitude, intenção de compra, desejo de pagar, envolvimento, preocupação com o processo produtivo e o valor da marca da carne bovina. Entrevistas com especialistas e dois Focus groups foram usados para validar as dimensões encontradas na literatura a serem agrupadas em um modelo conceitual proposto. Os resultados deste estudo devem trazer elementos importantes que podem auxiliar o setor varejista na formulação de estratégias de comunicação e no posicionamento de produtos/marcas que possuam atributos socioambientais como parte dos benefícios ofertados ao consumidor final.

Trilha 6. Comportamento de Consumidor