Criado em 2001, o GVcev – Centro de Excelência em Varejo da Fundação Getulio Vargas (FGV-EAESP) tem como missão exercer papel de liderança e ser catalisador do processo de desenvolvimento e evolução do Varejo no Brasil, com atividades nas áreas de educação e formação, pesquisa, publicação, consultoria e eventos. O GVcev é um centro de estudos multidisciplinar, sempre próximo à comunidade empresarial, que busca harmonizar a teoria à prática, estimulando o interesse e a participação dos alunos da FGV no setor varejista da economia brasileira.