A cultura do girassol como estratégia de competitividade para o agronegócio regional e nacional: importância para a agroenergia e a alimentação

Abstract

Equacionar aquecimento global, escassez de alimentos e a crescente necessidade energética, tornou-se, atualmente, o grande desafio mundial. Existem diversas culturas agrícolas que podem ser exploradas de maneira estratégica e assim colaborar com a solução deste problema. Dentre elas, pode-se destacar a cultura do girassol (Helianthus Annuus). O girassol é uma das quatro maiores culturas oleaginosas no mundo, cultivado com sucesso nos cinco continentes, ocupando uma área de cultivo superior a 22 milhões de hectares. A participação do Brasil nesse montante é inferior a 1%. Acredita-se que essa pequena participação se deva a fatores sócio-econômicos e tecnológicos. Salienta-se, porém que o Brasil, por suas vantagens comparativas naturais e vantagens competitivas construídas possui condições favoráveis para seu desenvolvimento. Diante dos fatos, o objetivo deste trabalho é aprofundar o conhecimento da cadeia produtiva do girassol e através de sua utilização como estratégia de competitividade, avaliar de maneira sistêmica os impactos na matriz agrícola do País. Dentre as inúmeras vantagens dessa cultura, pode-se destacar: características agronômicas, físicas, químicas, organolépticas e versatilidade, que permitem a utilização e otimização dos fatores de produção já disponíveis; época de plantio (adaptabilidade a diferentes condições edafoclimáticas), podendo ser cultivado desde o Rio Grande do Sul até o Estado de Roraima; sistema radicular (raiz pode chegar a dois metros de profundidade), permitindo o melhor aproveitamento dos nutrientes e da água do solo e promovendo a reciclagem de nutrientes; alto teor de óleo nas sementes (30% a 55%) e; alto valor comercial dos co-produtos. Esse conjunto de características é analisado sob a ótica da teoria das vantagens competitivas e das economias de escala e escopo, demonstrando que com inteligência e pragmatismo, a cultura do girassol pode repetir, com vantagens, o que a soja representou para o agronegócio brasileiro.

One of the major challenges in the world is how to find the answers to solve the problems of global warming, scarcity of food and the growing need for energy. There are many agricultural crops that could be used to help solve this problem. One of them is sunflower (Helianthus Annuus). Sunflower is one of the most important oil seeds in the world that grows very well in the five continents, covering an area of over 54 million acres (or 22 million hectares). Brazil’s share of this acreage is less than 1% and that maybe due to socioeconomic and technological factors. But, it is important to point out, that Brazil has all the necessary conditions to develop and grow this crop. With this backdrop, this paper aims at exploiting the production chain of sunflower, and through its use as a tool for strategic competitiveness, to evaluate the impact of this crop in Brazil. Amongst the many advantages of this crop, the most important ones are: agronomics, physical, chemical and organoleptic properties, in addition to being versatile which allows for the utilization and optimization of all available factors of production. The sunflower planting season is easily adaptable to different soil and climate conditions and could grow anywhere from Rio Grande do Sul to the State of Roraima. Its radicular system (the roots can be two meters long) allows for a better use of nutrients and water from the soil by recycling the nutrients. The seeds have high oil content (30% to 55%) thus increasing the commercial value of its by-products. All of these factors are analyzed at the light of the competitive advantages, economies of scale and scope, demonstrating that with intelligence and pragmatism, the sunflower crop could replicate, with certain advantages, what soybeans represented to Brazilian agribusiness.