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dc.contributor.advisorGoldschmidt, Paulo C.
dc.contributor.authorPeters Filho, Theodoro Agostinho
dc.date.accessioned2010-04-20T20:15:30Z
dc.date.available2010-04-20T20:15:30Z
dc.date.issued2002-02-19
dc.identifier.citationPETERS FILHO, Theodoro Agostinho. Valor percebido pelo consumidor e estratégia de marketing de restaurantes na cidade de São Paulo: um estudo exploratório. Dissertação (Mestrado em Administração de Empresas) - FGV - Fundação Getúlio Vargas, São Paulo, 2002.
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10438/5078
dc.description.abstractExamina o valor percebido que os consumidores formam no ambiente de restaurantes na cidade de São Paulo, focando como a administração destes empreendimentos vê o construto valor percebido e como lida com ele na implementação de sua estratégia de marketing. Envolve uma revisão do estado da arte destes conceitos e de suas inter-relações na esfera de marketing, complementada por entrevistas com administradores de restaurantes. Ao final, são feitas análise de conteúdo, comentários e sugestões para pesquisas adicionais neste campo.por
dc.description.abstractThis study intends to cover the perceived value consumers form in the restaurant scenario focusing how the administration of these businesses sees the construct and how the same stakeholder deals with it in the marketing strategy implementation. It involves state of the art review of the perceived value and marketing strategy concepts and their inter-relations in the marketing scope added by personal in depth interviews with restaurant managers. At the end, there are content analysis, comments, and suggestions to additional research in the area.eng
dc.language.isopor
dc.subjectAdministração mercadológicapor
dc.subjectValor percebidopor
dc.subjectEstratégia de marketingpor
dc.subjectQualidade percebidapor
dc.titleValor percebido pelo consumidor e estratégia de marketing de restaurantes na cidade de São Paulo: um estudo exploratóriopor
dc.typeDissertationeng
dc.subject.areaAdministração de empresaspor
dc.contributor.unidadefgvEscolas::EAESPpor
dc.subject.bibliodataRestaurantes - São Paulo (SP) - Estudo de casospor
dc.subject.bibliodataMarketing de serviçospor
dc.subject.bibliodataPlanejamento estratégicopor
dc.subject.bibliodataComportamento do consumidor - São Paulo (SP)por
dc.subject.bibliodataSatisfação do consumidor - São Paulo (SP)por
dc.subject.bibliodataPercepçãopor
dc.contributor.memberSantos, Rubens da Costa
dc.contributor.memberBarrizzelli, Nelson


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