Padrões de concorrência no mercado brasileiro de torrefação e moagem de café e 1997 - 2005

Abstract

This dissertation aims at analysing the patterns of competition from the period of 1997-2005 in the Brazilian roasted and grounded market. For the development of this research, a questionary elaborated by the researchers Maria Sylvia M. Saes and Elizabeth M. M. Q. Farina, that was utilized with the firms associated to the Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC) in 1997, will be used. The same questionary will be replicated in the year 2006 in order to capture changes within the patterns of competition along those 9 years. The methodology applied in this study is the case study, with unit of analysis being the Brazilian roasted and grounded industry. The research will be descripitive, since it will describe the pattern of competition in the Brazilian roasted and grounded market. However, the study is also exploratory due to the fact that there isn't any research that analyzes the specific object of study. The results obtained suggest that, taking into consideration the relevant variables of structure, conduct and performance of the industry of roasted and grounded coffee, the pattern of competition remained the same throughout the period 1997-2005.

Essa dissertação tem por objetivo analisar os padrões de concorrência do mercado brasileiro de torrefação e moagem de café no período de 1997-2005. Para realização dessa pesquisa, utilizou-se o questionário elaborado pelas pesquisadoras Maria Sylvia M. Saes e Elizabeth M. M. Q. Farina, que foi realizado com as empresas associadas à Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC) em 1997. O mesmo questionário foi replicado no ano de 2006 para que fossem captadas mudanças no padrão de concorrência ao longo dos nove anos. O estudo de caso foi adotado como metodologia, tendo como unidade de análise a indústria brasileira de torrefação e moagem de café. A pesquisa será descritiva, pois descreverá o padrão de concorrência do mercado brasileiro de café torrado e moído. Porém, terá um viés exploratório devido ao fato de não se ter conhecimento de trabalhos que abordam especificamente o objeto de estudo. O resultados da pesquisa indicam que, considerando-se as variáveis relevantes da estrutura, conduta e desempenho da indústria de torrefação e moagem de café, o padrão de concorrência manteve-se inalterado ao longo do período de 1997-2005.