Caso de ensino: refrescos bebidas, o dilema competitivo da terceirização da frota

Abstract

Este trabalho aplicado é baseado no desenvolvimento do caso de ensino da Refrescos Bebidas: uma abordagem direcionada para a aplicação de conceitos teóricos da gestão da cadeia de abastecimento no ambiente da sala de aula, através da exploração do dilema de terceirização da frota. Uma decisão vivenciada pelo Gerente de Logística, Luciano, que estava com o seu cargo ameaçado e precisava transformar a gestão de abastecimento para atingir a meta de 10% de redução do custo de fretes. Uma mudança que passava pela primeira opção de iniciar um programa de melhorias operacionais com fornecedor atual, a Refrescos Logística, empresa do grupo que já pressionava por um aumento de 8% das tarifas de transporte. Já a segunda opção passava pela seleção de fornecedores potenciais com preços competitivos e indicadores que comprovassem a sustentabilidade da operação. A escolha por uma dessas duas opções foi vivenciada pelo autor do trabalho aplicado no ano de 2016, período em que o dilema foi o principal desafio do projeto da consultoria, em que o Luciano optou pela contratação. Sendo assim, o autor como gerente do projeto, em 2016, participou, coletou e observou os dados e fatos que fizeram parte deste trabalho aplicado. Uma situação que no ponto de vista metológico foi possível relacionar a pesquisa voltada para a observação participativa, uma interação entre o sujeito e os participantes diretos da pesquisa. Esta experiência foi o principal direcionador para realizar o levantamento bibliográfico e estabelecer o relacionamento entre os argumentos discutidos no projeto em 2016, com os conceitos teóricos da gestão da cadeia de abastecimento. A experiência vivenciada pelo autor, o desenvolvimento do material estruturado do caso e as notas de ensino para instrução do professor foram as principais contribuições para aumentar o número de casos de ensino voltados para a gestão da cadeia de abastecimento no Brasil e aproximar, cada vez mais, a área acadêmica dos dilemas práticos vivenciados pelas organizações empresariais.

This applied work is based on the development of a teaching case of a company called Refrescos Bebidas: a focused approach to the application of theoretical concepts of Supply Chain Management in the classroom environment, through the exploration of the dilemma of outsourcing the fleet. A decision experienced by the Logistics Manager, Luciano, who was under threat and needed to transform the value chain to achieve the goal of 10% reduction in freight cost. A change that was the first option to start an operational improvement program with the current supplier, Refrescos Logística, company of the group that was already pushing for an 8% increase in transportation tariffs. The second option was to select potential suppliers with competitive prices and KPIs (Key Performance Indicators) that would prove the sustainability of the operation. The choice of one of these two options was experienced by the author of the work applied in the year 2016, when the dilemma was the main challenge of the consulting project, in which Luciano opted for the hiring. Thus, the author as project manager, in 2016, participated, collected and observed the data and facts that were part of this work applied. A situation that in a methodological point of view it was possible to relate the research focused on participant observation, an interaction between the subject and the direct participants of the research. This experience was the main driver to carry out the bibliographic survey and establish the relationship between the arguments discussed in the project in 2016, with the theoretical concepts of supply chain management. The author's experience, the development of the structured material of the case and the teaching notes were the main contributions to increase the number of teaching cases focused on the Supply Chain Management in Brazil and approximate the academic area of the practical dilemmas experienced by business organizations.